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科目代碼	HGU0235	課程名稱	食物學導論
英文名稱	Introduction to Food
全/半年	半	必/選修	選修
學分數	2.0	每週授課時數	正課時數: 2.0 小時, 實驗時數: 0.0 小時
先修課程
課程簡介	建立關於食品材料的基本概念，為食品科技相關領域的基礎知識。
課程目標		對應系所核心能力
1.　講授課本內容與新近食品資訊與生活應用的知識，希望增進學生的食品知識。		學士: 【家庭生活與教育組】 　1-1 了解家庭科學的發展及趨勢 　1-2