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科目代碼	HGU0236	課程名稱	營養學導論
英文名稱	Introduction to Nutrition
全/半年	半	必/選修	選修
學分數	2.0	每週授課時數	正課時數: 2.0 小時, 實驗時數: 0.0 小時
先修課程
課程簡介	此為專為家庭組教育學程學生所開設之營養學，傳授正確營養觀念，各種營養素對保健與疾病的重要性，課程結束，學生應對營養相關議題與產品有判斷能力，能評估、設計與推廣健康飲食，對疾病的預防與改善有貢獻。
課程目標		對應系所核心能力
1.　傳授正確營養觀念，各種營養素重要性，建立終身學習基礎，對營養相關議題與產品有判斷能力。		學士: 【家庭生活與教育組】 　1-1 了解家庭科學的發展及趨勢 　1-2
2.　瞭解市售加工食品與保健食品		學士: 【家庭生活與教育組】 　1-1 了解家庭科學的發展及趨勢 　1-2
3.　能評估、設計與推廣個人與家人健康飲食，促進健康、預防疾病及幫助復原。		學士: 【家庭生活與教育組】 　1-1 了解家庭科學的發展及趨勢 　1-2