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科目代碼 | NSU0044 | 課程名稱 | 膳食管理實習 |
英文名稱 | Practical Training in Food Service Management | ||
全/半年 | 半 | 必/選修 | 選修 |
學分數 | 2.0 | 每週授課時數 | 正課時數: 0.0 小時, 實驗時數: 4.0 小時 |
先修課程 | ◎必須先修過【NSU0036 基礎營養實習】、【NSU0011 膳食計畫】、【NSU0012 膳食計畫實驗】、【NSU0018 團體膳食管理】、【NSU0019 團體膳食管理實驗】 | ||
課程簡介 | 讓學生了解、熟悉、及實際參與團體膳食相關之實務,並具備報考營養師執照之資格。 | ||
課程目標 | 對應系所核心能力 | ||
1. 具備臨床、膳食、社區營養實務工作能力 |
學士: 2-1 營養科學之基礎技能:具備臨床、膳食、社區營養實務工作能力 |
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2. 具備人際溝通與團隊合作的態度與能力 |
學士: 3-1 營養科學之個人特質:具備人際溝通與團隊合作的態度與能力 |
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3. 具備克盡職責與終身學習的能力 |
學士: 3-3 營養科學之個人特質:具備負責、熱忱的工作態度及終身學習的能力 |
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4. 具備研究倫理 |
學士: 4-1 營養科學之研究倫理:具備職業倫理 |